|
|
Cranberrie Pecannotenbrood
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
100 gr.boter: geraspte sinaasappelschil: 3 eieren: 300 gr. bloem: 15 gr. zuiveringszout: 200 gr. fijngehakte cranberrie′s: 100 gr. suiker: 15 gr. vanille: 3/4 kopje karnemelk: mespunt zout: 3/4 kopje fijngehakte pecannoten.
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 175 graden.
Vet een broodvorm in.
Bereidingswijze:
Mix boter,suiker,sinaasappelschil en vanille in een grote kom totdat het mengsel licht en luchtig is. Voeg de eieren toe en meng het goed door. Meng bloem,zuiveringszout en zout en roer dit beetje voor beetje, afgewisseld door steeds een scheutje karnemelk, door het romige botermengsel. Doe de cranberrie′s en de noten bij het beslag. Doe het baksel in de vorm en bak het brood in een uurtje gaar.
Laat het brood afkoelen.
|
|
|